今天給大家介紹壹種比較簡單的石榴籽提取方法,應該叫揉捏法。
把石榴放在案板上,壓在手掌上,來回推石榴,讓籽變得松散分離(所以滾動石榴的時候會聽到類似的砰砰聲)。然後在皮上挖個洞,把石榴汁擠出來;妳也可以插入吸管來釋放汁液。
因為搟的時候可能會破皮,所以可以先把石榴放在保鮮袋裏,然後再壓揉,這樣不怕弄臟案板。
剝石榴
1,壓石榴
將石榴放在相對穩定堅硬的案板上,然後用手掌用力按壓,使包裹著石榴籽的白色隔膜破裂。在這壹步中,妳要在石榴的周圍向不同的方向按壓,期間可能會聽到裏面有劈裏啪啦的聲音,說明有壹點點石榴籽被壓碎了,這是必然的。要不要先不打破蛋殼吃煎蛋?
2、按壓果蒂
用拇指和食指用力按壓石榴兩端,這裏的果肉通常是最厚的。當聽到明顯的劈啪聲時,說明果皮和果肉已經分離。
3.揉石榴
在案板上來回滾動石榴。這壹步不要用力過猛——目的是讓種子松動,防止種子破碎。揉的時候要不斷變換角度。
4.挖出果蒂
在這壹步,石榴應該會變軟。用刀挖出蒂。這壹步要在大碗裏進行,避免汁液流失。沒有任何工具的同學只要用力咬壹個洞就可以了,但是裏面白色的部分會有點苦。
5、破石榴
用手在大碗裏掰石榴。妳可以看到裏面所有的種子都是松散的。
6、搖出石榴籽
把石榴掰下來,搖壹搖,揉壹揉,讓石榴籽掉到碗裏。他們中有些人很頑固。用手指把它們刮掉。
7.享受
最後的結果。不再到處都是石榴紅,像犯罪現場。