茴香可以和雞蛋壹起炒菜嗎？
是的，妳可以。
茴香，又名小淮香、香菜絲，色澤翠綠，有獨特的香味，味辛性溫，還含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、纖維素等營養成分；雞蛋是壹種常見的食物，味甘性平，含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種礦物質成分。茴香和雞蛋在食物性質和營養成分上沒有沖突，所以茴香可以用來炒雞蛋，壹起吃有獨特的味道。
茴香炒雞蛋怎麽做？
材料:茴香200克，雞蛋2個，鹽和玉米油。
練習:
1.茴香去雜，洗凈，切塊備用。
2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，打成蛋液。
3.鍋中加入玉米油，加熱。加入茴香，翻炒至變色、破碎。
4.然後倒入蛋液，輕輕晃動鍋子，均勻包裹茴香。
5.凝固後翻面煎熟，然後用鍋鏟鏟成大塊，放在盤子裏。
茴香的營養價值
茴香含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素和纖維素，這就導致了它特殊的辛辣氣味。茴香油能刺激胃部的神經和血管，有健胃理氣的功效，所以是搭配肉和油的絕佳蔬菜。
茴香熟食或泡酒可行氣散寒止痛。茴香苗葉搗汁或外敷，可治惡性癰。
吃茴香的註意事項。
茴香雖然有很多作用，但是不要吃太多，不然身體會出壹些問題。茴香大家都可以吃，但是吃多了容易傷眼生瘡。
另外，如果是壹些患者，還是不適合吃，還是少吃！如肺結核、糖尿病、幹燥綜合征、更年期綜合征等陰虛內熱的朋友要慎重食用此菜！另外需要註意的是，發黴的茴香壹定不能吃，否則很容易中毒。