同時，豌豆含有優質蛋白質，可以提高人體的抗病能力和康復能力。
富含胡蘿蔔素，食用後可阻止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人類癌癥的發病率。
富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便通暢，清潔大腸。
它富含賴氨酸，這是其他食物所不具備的。
可以加壹點糖或者放涼，加蜂蜜拌勻就可以吃了！
材料
食材:300g豌豆；
輔料:核桃仁、糯米粉。
豌豆粥
1
將新鮮豌豆放入鍋中焯壹下。
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2
取出煮熟的豌豆，放入料理機中，加入去皮的核桃，加入適量的水，打成茸狀。
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三
倒入篩子中，過濾，濾掉豌豆渣。
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四
在過濾後的豌豆汁中加入足夠的水，攪拌均勻，加入糯米粉，攪拌至無顆粒。
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五
大火，邊煮邊用勺子輕輕攪拌，防止粥粘鍋，直到沸騰，滾開3分鐘左右，關火。
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六
加入少許糖調味，或者冷卻後加入蜂蜜，攪拌均勻。
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技巧
1.煮豌豆可以去除豆腥味，但不要焯太久。
2.核桃最好提前泡好，去皮，這樣不僅顏色好看，還能去掉澀味。我的省略了，因為很破，顏色有點暗。
3、濾渣，為了口感更好。
4、豌豆富含澱粉，所以糯米粉不需要加太多，壹勺即可。邊添加邊檢查狀態，攪拌至無顆粒。
5、大火，或者停止用勺子攪拌，防止粘鍋糊底。
6、加少許糖、蜂蜜調味，更好喝！