3人份主料。
帶魚1
佐料
花生油100克
2克鹽
30克面粉
可樂1/2杯
生抽1小杯
料酒1/2杯
八角形1
3個幹辣椒
姜1塊
蔥1段
步驟1三杯魚
準備原材料
三杯帶魚的插圖。
章魚洗凈，切段，每段兩邊各切兩道，方便入味。
三杯帶魚的家常做法
帶魚加少許鹽，抓勻，腌制十分鐘。
三杯帶魚的簡單方法
姜切片，蔥切絲。
第五步如何吃三杯帶魚？
用面粉拍勻帶魚。
第六步如何做三杯帶魚？
鍋中放入適量花生油，將帶魚煎至兩面金黃，撈出備用。
第七步如何炒三杯帶魚？
將生抽、料酒、可樂混合成汁。
第八步如何煮三杯帶魚？
鍋裏留底油，爆香幹辣椒，姜，蔥，八角。
第九步如何燉三杯帶魚？
倒入炸好的帶魚和調好的汁，小火煨10分鐘，然後大火收汁。
步驟10如何炒三杯帶魚？
出鍋了
成品圖
烹飪訣竅
腌制帶魚時壹定要稍微加鹽，因為醬油中含有鹽，避免太鹹；
如果口味較淡，可以在混合汁中加入少許涼開水；
帶魚腹壁的黑膜要清洗幹凈，可以有效減少腥味。