1、食用方式不同
麥片的片是指被煮過，輾碎，和烘幹的谷物，經常放在果汁和牛奶裏面，或者做成麥片粥進行食用。燕麥去殼後可以磨成粗細不同的燕麥片，或者也可以弄軟碾平後做成燕麥卷。
2、效果不同
麥片可以促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，減少吸收。還可以在大腸中吸收水分軟化便便，改善便秘。燕麥煮出來後，非常的粘稠，那是因為其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，能起到降血糖、降血脂、高飽腹的效果。
擴展資料：
麥片按其加工工藝與制品特性來分，有生麥片和熟麥片兩大類。
生麥片
麥粒經清理、脫殼、剝皮、調質軟化、輥壓制片、冷卻散濕後制成麥片，俗稱軋麥片。可與主糧(大米或其它雜糧、雜豆)混配後熬煮麥片飯(粥)，在果粥、八寶粥中也配有生麥片。
生麥片加工是指采用輥壓技術，將經適度剝皮後的麥粒壓制成片體狀，常為壹粒麥仁壓制成壹片。加工麥片，旨在改善麥類的蒸煮品質和食用品質，提高其消化性。
熟麥片
也稱速溶即食麥片，是指適度剝皮後的麥粒，經不同的熟化處理，使其組織結構呈α壹化的麥片。加工技術主要有四種，包括汽蒸熟化後輥壓制片，膨化旋切制片，制粉、調漿、滾筒幹燥制片和調制、制粒熟化後壓片。
熟麥片是速食型食品，用熱水或熱牛乳、豆乳、椰乳或果汁沖調後即可食用。在麥片的加工過程中，可以添加氨基酸、維生素和礦物元素，也可與富含多種生理活性成分的基料混配後加工成功能性麥片。
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