還可以預防高血壓，預防動脈硬化，防止腦細胞衰退，所以中老年人可以經常吃壹些玉米。
玉米的功效和作用
壹、玉米能促進腸胃消化、利尿、清濕熱，特別適合肝火、高血壓患者食用。具有滋補肝腎、消除濕熱、健脾養胃等功效。平時可以多吃點。
第二，大部分玉米都含有壹種人體必需的氨基酸，可以有效的促進我們人體細胞的新陳代謝。而且玉米含有大量的玉米澱粉和維生素e，經常食用還能提高人體免疫力，延緩皮膚衰老。老年人可以多吃。
第三，玉米還能起到美容明目的作用。隨著人體系統的逐漸老化，會造成皮膚松弛，眼睛視力下降。而且玉米中含有葉黃素和蛋白質，可以有效的緩解這些老化功能，在壹定程度上可以起到美化和保護眼睛的作用。
第四，可以預防高血壓和冠心病。醫學認為，玉米含有豐富的維生素和微量元素，可以降低血液中的膽固醇濃度，防止它們沈積在血管壁上。
5.對老年性黃斑變性有幫助。玉米含有玉米黃質。據專家研究，多服用玉米黃質可以減輕老年性黃斑變性。
吃玉米也是禁忌。
1，不要吃太多。
玉米是粗糧。粗糧吃多了會影響消化。過多的纖維素會導致急性癥狀，如腸梗阻和脫水。
2、不要與藥物同食。
眾所周知，由於玉米是粗糧，含有較高的纖維素，也會幹擾藥物的吸收。它可以降低壹些降血脂藥物和抗精神病藥物的療效。
3.不要和海螺壹起吃。
有時候玉米不能和某些東西壹起吃，比如玉米和海螺，會導致身體不適。
4、腹脹和尿失禁患者禁止食用。
有些體質問題的人不宜吃玉米，如腹脹、尿失禁等。