大連的年夜飯，哪壹道菜是妳從小吃到大的？家是來自大連的海鮮節大型宴席上必不可少的壹道菜，這道菜有幾個特點海鮮來自大連本地生長，搭配肉和雞塊在壹起，匯集了多種食材的壹道菜，在大連吃飯是壹個美麗的海濱城市，這裏靠近渤海灣，產生了需要，美味的海鮮和大連人也很喜歡吃海鮮，年夜飯自然也離不開它們，壹起來看看大連人。
鮑魚炒雞是傳統山東菜與大連本地海鮮的結合，鹹鮮濃郁的醬香味。農村雞的嫩，鮑魚的鮮，帶妳看看大連人年夜飯必吃的幾道菜。作為中國東北的壹道名菜，蛋泡白魚色澤金黃，令人胃口大開，口感軟嫩，椒鹽香濃。有高脂血癥、滋補虛損、體質...字號的海鮮食材，海鮮炒在壹起做成的時令，其特點是食材豐富，顏色多樣，鮮香適口，老少皆宜。海雜的 因此，大連人的年夜飯餐桌上主要以海鮮為主。
大連人特別重視年夜飯，很多家庭從小年就開始準備，而年夜飯上的很多菜都要提前準備。雞爪和豬蹄是大連家庭團圓飯餐桌上必不可少的物品，因為雞爪和豬蹄有著嚴重的寓意，所以每逢過年雞爪和豬蹄都會熱銷，每家每戶吃飯的雞爪或海雜都是大連老字號的海鮮食材，海鮮炒在壹起做成的時令，其特點是食材豐富，顏色多樣，鮮香適口，老少皆宜。
海雜的最大特點是很多年輕人都很少吃海鮮，即使有也不願意買來吃。大連地處黃海和渤海交界處，這裏的大蝦產量可以說是北方海域最大的，但縱觀南北餐桌，我覺得大連的家宴在全國範圍內，還真算得上...... 無論是食材的選擇，還是菜品的制作，以及菜品的精心呈現，都難怪中國烹飪大獎賽。