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1
準備必要的配料
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2
鯽魚刮掉魚鱗，清洗內臟(壹個人吃，所以只用了半條鯽魚)
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三
白蘿蔔去皮，搓成細絲，洗凈備用。
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四
姜切片，蔥切蔥花(裝飾用，但非必須)
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五
鍋中倒入適量的油，加熱。
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六
油熱時，放入鯽魚，慢慢煎至表皮金黃。
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七
當壹面煎好後，翻過來煎另壹面，繼續煎至金黃色。
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八
加入料酒，繼續炒兩分鐘後上桌。
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九
將炸好的鯽魚放入東菱破壁機的蒸煮杯中。
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10
加入蘿蔔絲
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11
加入姜片
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12
加入500毫升飲用水。
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13
蓋上杯蓋後將烹飪杯放在主機上，並緊固。
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14
打開電源，選擇破壁機的“中湯”功能。
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倒入容器中，加入壹些鹽調味。
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生姜蛤蜊湯成品圖
生姜蛤蜊湯的烹飪技巧
技巧
1，水量根據個人喜好的濃度增減。如果想喝的稍微濃壹點，水量會稍微減少；反之，會增加；
2.煮好後根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉調味；
3、鯽魚入濃湯，多多少少帶點腥味；
4、除了放蘿蔔絲，還可以換成蘑菇，很不錯。