青椒炒海兔
炒海兔食品制備
海兔適量，蔥姜蒜適量，幹紅椒青椒適量。
方法步驟
1、海兔用溫水浸泡2小時，浸泡後洗凈待用；
2.鍋內熱少許油，放入幹辣椒、蔥姜蒜切片炒香；
3.接下來去海兔，加入2勺料酒去腥，翻炒均勻，小火燉3分鐘；
4.將海兔炒至8成熟，再放入青椒翻炒，再放入鹽，味精即可出鍋。
家常炒海兔的做法
炒海兔食品制備
海兔1斤，鹽，味精，蒜蓉醬，蔥，調和油，柿子椒。
方法步驟
1.海兔洗凈，鍋中燒開水，水燒開後將海兔焯半分鐘，冷卻後洗凈，瀝幹水分；
2.取油鍋，爆香小紅椒，放入蔥爆炒，然後倒入海兔翻炒；
3.然後加入適量蒜蓉醬炒勻，加入味精調味，倒入柿子椒翻炒至熟。
椒麻炒海兔的美味做法
炒海兔食品制備
海兔2斤，胡椒粉適量，蔥姜末少許，幹辣椒適量。
方法步驟
1、海兔去眼及內臟，洗凈待用，蔥姜切碎，姜辣椒切丁，美人椒切片；
2.鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、青椒，放入幹辣椒炒豆瓣醬。
3.然後放入海兔，大火翻炒，加入鹽、生抽、老抽、姜椒、糖翻炒均勻；
4.將鍋裏的湯瀝幹，然後加入料酒，加入花椒和美人椒翻炒。
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