2.做法:將蛋清和蛋黃分開。如果家裏沒有分離工具，我們可以直接在碗裏打五個雞蛋，然後把礦泉水瓶對準蛋黃，輕輕捏壹下礦泉水瓶，這樣蛋黃就被吸到礦泉水瓶裏了。然後我們把蛋黃放到另壹個碗裏，依次把其他蛋黃和蛋清分開。
3.將準備好的橙子擠到碗裏備用。
4.將蛋黃打散，在蛋黃中加入半袋純牛奶，繼續攪拌均勻；然後在牛奶和雞蛋混合物中加入20毫升植物油，繼續攪拌均勻。
5.攪拌均勻後，分兩次加入面粉，這樣更容易攪拌更均勻。先加入壹半的面粉再加入2克左右的酵母粉，這樣蛋糕的口感會更軟。然後將之前擠出的橙汁倒入碗中，繼續攪拌；此時加入另壹半面粉，攪拌至粘稠。
6.如果家裏沒有電動打蛋器，我們可以用礦泉水瓶做壹個手動打蛋器，比我們買的打蛋器快很多，可以節省壹半的時間。先把空瓶底部剪掉，然後用剪刀把底部剪成幾條壹厘米左右的小條。我們用空瓶子做了打蛋器。
用準備好的打蛋器打蛋清時，要分三次加糖，第壹次加三分之壹，直到有小氣泡，第二次加糖，然後繼續攪拌打，當蛋清細膩粘稠時，第三次加糖，繼續打，直到蛋清反了，就算打了蛋清，打成功了。
7.將攪拌好的面糊和打好的蛋清混合，像炒菜壹樣上下攪拌均勻。攪拌時，壹定不要朝壹個方向順時針攪拌，這樣蛋糕就不容易漲了。
8.將電飯鍋預熱，在鍋底均勻刷壹層油，然後將攪拌好的蛋糕液倒入電飯鍋，蓋上蓋子，小火燉35分鐘左右。
9、35分鐘後，打開蓋子，蛋糕做好了，不用烤箱，不用電動打蛋器，這麽簡單的蛋糕，蓬松不塌！然後把餅拿出來，倒扣在案板上，用刀切成小塊，咬壹口。味道很軟。