娟子粉絲丸子湯
所需食材:花椒500克、豬肉餡300克、蔥姜末適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、味精適量、醬油適量、香油適量、粉絲適量。
(1)肉餡中加入蔥姜末和鹽，然後加入適量的胡椒粉、料酒、味精等。，並加入醬油和香油，使其混合均勻。
(2)肉餡攪拌均勻後，加入壹勺幹澱粉和半個蛋清，繼續攪拌至濃稠待用；
(3)將魚子洗凈去皮，切成滾刀塊，將粉絲用清水浸泡至軟，將清水倒入鍋中略煮；
(4)取壹小塊肉餡，用兩把勺子搓圓成丸子，放入微沸的鍋中，依次做好所有丸子；
(5)肉丸成型後，放入剁碎的魚子中，中火煮沸。煮沸後會出現泡沫，用勺子將泡沫撇去；
(6)煮兩分鐘後，麅子呈半透明狀，加鹽、味精調味，加入泡好的粉絲，煮至粉絲變軟；
(7)關火，加入香油和胡椒粉出鍋。
大蒜贊子
大蒜可以殺菌，還可以刺激食欲。用甌子炒後很好吃。炒的時候把蒜做成蒜泥，然後把麅子切片。
然後鍋裏放油，放入蒜炒香，再把麅子切片放進去，加入少量醬油和適量食用鹽，來回翻炒，待麅子變軟後出鍋裝盤。
贊子做蛋糕好吃。
麅子做蛋糕也很好吃。用它做蛋糕時，最好選用嫩麅子，切成細絲，用鹽腌15分鐘，打入幾個雞蛋，加清水加適量面粉，拌勻成面糊，將電餅鐺放入檔口，準備好，用油加熱，放入，炸至兩面金黃，取出。
吃莽子的好處
葫蘆的營養價值
1.每100g含蛋白質0.7g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、膳食纖維0.8g、胡蘿蔔素40μg、硫胺素0.02mg、核黃素0.065438+87mg、煙酸0.6mg、抗壞血酸165438。