銀魚是壹種淡水魚，又名條紋魚、面魚，分布於我國山東至浙江沿海地區。它被清洗並新鮮使用或幹燥以備後用。該銀魚味道鮮甜可口，營養價值高。銀魚肉富含蛋白質、氨基酸、碳水化合物等營養成分，基本沒有魚刺。也非常適合老人和小孩。但生活中有些人對蛋白質過敏，銀魚肉富含蛋白質。
女性食用銀魚補充營養的好處銀魚是壹種營養豐富的魚類食品。女性適量吃壹些銀魚，可以補充身體的營養，對身體的保健非常有益。而且銀魚因為營養豐富，特別適合體虛、營養不良、消化不良、高血脂、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、乏力等癥狀的人食用。
愛美女性在日常生活中要營養均衡，尤其是多吃富含蛋白質、氨基酸、微量元素等營養物質的食物。這樣他們的身體就有了足夠的營養，可以讓他們的血液更加充沛，免疫力強，就不容易生病，氣色也更好。
為什麽新鮮的銀魚需要焯水去腥？
很多肉類在烹飪前需要焯水，銀魚也是如此。銀魚雖小，但味重。做銀魚之前，最好用開水焯壹下，這樣腥味可以降低很多，然後不管是炒、蒸、炸都會很好吃。
小貼士:在焯水銀魚的過程中，最好在鍋中放壹些姜片或者蔥段，這樣焯水的效果會更好。
4如何清洗小銀魚的內臟壹般是不清洗的。
銀魚很小，壹條壹條的清洗會很費力，外觀也很難看。所以在清洗銀魚的時候，銀魚的外觀是簡單的清洗，然後焯水，再煮熟。
小貼士:如果不放心，可以在清洗銀魚時加入少量小蘇打，這樣會幹凈又好吃。