不少的人都非常喜歡吃剁椒魚頭，也可以選擇用壹些不壹樣的方法。剁椒魚頭除了可以使用清蒸的方法，也可以選擇用燜制的方法。不少人在過年的時候都想去吃壹下剁椒魚頭，表示著自己年年有余。在做剁椒魚頭的時候，壹定要用新鮮的魚來進行制作。不少的人會選擇在市場買壹些胖魚頭，胖魚頭買的太大之後做完了就會影響壹定的口感。
制作剁椒魚頭的時候壹定要準備壹個半邊的魚頭，然後再加上蔥姜蒜以及其他的調料。把魚頭上面壹定要劃開幾個刀口，這樣就容易讓味兒進入進去吃起來也會更美味。在做剁椒魚頭的時候，可以把自己準備的調料適當的抹在魚頭的上面腌制好再去做。不少的人喜歡放上壹些檸檬汁，檸檬汁也是可以起到調料的作用的。自己在制作剁椒魚頭的時候千萬不能夠忘記放上小米辣，這個時候自己吃的才會好吃壹些。剁椒魚頭可以選擇用燉的方式，這個時候也是比較美味的。
做剁椒魚頭的時候壹定要註意要把魚洗幹凈，然後沖洗好才不會有腥味兒。有的人會覺得蒸出來的剁椒魚頭特別的腥，是因為自己沒有做好壹定的鋪墊。可以選擇傳統的做法就是把鍋燒熱之後，將魚頭放入進去煎至金黃，再加入壹些調料然後放上壹些小米辣和蔥花。魚頭不管怎麽做只要是新鮮的，吃起來就是比較美味的自己也很喜歡去吃。
總的來說不管是老年人還是年輕人多吃魚頭是非常有好處的，裏面的蛋白質也是比較高的。老年人想吃魚肉，魚頭是非常不錯的選擇裏面也沒有很多的刺。自己在吃魚頭的也可以選擇放上壹些少水分的，然後再進行烹飪。