生牛肉怎麽做？

1，做法壹:準備食材。牛肉、青椒、醬油、啤酒、澱粉、小蘇打。牛肉切片，然後切成小塊；將牛肉放入鍋中，加入生抽、老抽、啤酒、小蘇打，拌勻；加入澱粉，植物油攪拌均勻，腌制20分鐘；將洗凈青椒切成斜刀；鍋內倒入植物油，油溫六成熱時放入牛肉，炒熟後打勻；鍋中倒入植物油，下姜蒜末翻炒，下青椒翻炒；加入牛肉和鹽，繼續翻炒至青椒被切掉。

2.做法二:準備食材。牛肉、小米辣、香菜、大蒜、澱粉、醬油、生抽、蠔油、鹽、糖、料酒。牛肉切片，用冷水浸泡出血，洗凈，加入適量蠔油、生抽、老抽、澱粉、料酒調味；鍋裏倒油，放入腌制好的牛肉翻炒。熟了就可以撈出來；鍋裏放少許油，放入蒜末和小米炒香；倒入之前炒好的牛肉，翻炒片刻，加入糖和適量鹽；出鍋時加入香菜翻炒。

3.做法三:準備食材。牛肉、鹽、紅棗、八角、桂皮、山楂、陳皮、生姜、醬油、蘿蔔、大蔥、紅棗、八角、桂皮、山楂、陳皮、生姜。牛肉切大塊，去大塊肥肉油備用；將牛肉從鍋中取出，用小火煸炒壹下水；煎到最後，肉裏面的血都流出來了，肉洗幹凈備用；再次起鍋，放入清洗幹凈的牛肉和調料；翻炒至香，加入醬油、鹽和水，燒開；燒開後轉高壓鍋10分鐘；接下來我們出鍋吧，把肥油煉成油備用。關火前放點胡椒粉去除異味。將蘿蔔切成大塊；用牛肉剛脫去的肥油炒蘿蔔；倒入高壓鍋燉好的牛肉；蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中火；收汁前加入蔥白；翻炒幾次，直到大蔥變軟。