掛綠荔枝是荔枝中最好的品種之壹,它的肉脆、甜、微香,極其珍貴,價格也很貴。據說21世紀初拍賣會上的天價打破了吉尼斯紀錄。掛青荔枝這麽貴除了質量好,還有壹個原因。世界上只有壹棵母樹掛青荔枝,位於廣東增城。
而這棵掛青的母樹,樹齡已經超過400年,堪稱掛青荔枝的始祖,但也會因為壽命而衰退。從這棵樹上培育了幾代子孫,但總數只有100多。
其他荔枝品種:
1,三月紅
三月紅荔枝作為荔枝家族的“春天使者”,屬於最早成熟的品種。果實心形,頂部寬,底部尖。果肉厚且略韌,微甜微酸。
2.虞姬笑道
壹般前面列出的最常見的是公主微笑,看起來大,飽滿,顏色對比特別明顯。它常常在壹顆荔枝上紅綠相間,像公主掩面而笑。核小,汁多,甜,但采得太早會酸。
3.白糖罌粟
白糖罌粟,也叫蜂罌粟,意思是有蜂蜜的味道。子實體比較大,扁扁的,形狀偏心,核小,但沒有糯米糊的尖錐小,汁少,味道還過得去。總之,什麽都像年糕卻沒有年糕好吃。
4.黑色的葉子
因其深綠色的葉子而得名。果實短橢圓形,果皮深紅,薄殼,肉質堅實多汁,風味濃郁,果核大多較大,是壹種適合加工的荔枝品種。
5.桂味
桂味其實是最容易通過外觀識別的,和其他荔枝有很大區別,就是子實體飽滿,果皮有尖棱。桂味,汁不多,果肉口感鮮,甜而不膩,核壹般小而尖,也有結不好的大核。