過期牛奶可以用來和面嗎，過期牛奶可以用來蒸饅頭嗎？

把剛過期的牛奶扔掉太可惜了。可以加點面粉做成饅頭。牛奶饅頭會聞到壹股淡淡的牛奶香味，吃起來甜甜的，軟軟的，特別好吃。但是如果過期很久了，就不要再吃了。將牛奶倒入面粉中，但要不斷攪拌，直到澱粉形成絮狀。然後揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵壹個小時。用清水稀釋過期牛奶可以擦拭木地板，不僅可以使木地板光亮如新，還可以保護地板表面。

用抹布蘸適量過期牛奶擦拭皮鞋，防止皮鞋開裂。過期的牛奶可以用來做饅頭。牛奶的和面作用相當於酵母，會讓饅頭香而不甜。它有很濃的牛奶味。和面是指在壹定的溫度和濕度條件下，酵母能充分傳播氣體，使面團膨脹的過程。牛奶可以當饅頭。不管用老酵母法，用幾百個面團蒸出來的饅頭都留有味道，或者用孝母粉法都可以。過期的牛奶還不錯，不建議烤饅頭。

過期後，成分會發生變化，營養會流失。會影響饅頭的口感，對身體不好。沒有過期很久的牛奶可以用來做面粉。它像酵母壹樣使饅頭變得香甜。但是時間長了就會變質，無法生長。因為變質的牛奶含有大量的細菌，並能產生致癌物質，對身體不好。如果牛奶不均勻，牛奶分層，有異味，說明變質了。不要使用它。

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