材料:龍蝦500克，花生100克，洋蔥100克，油，孜然，蒜，姜，紅辣椒，香蔥和鹽。
做法:把泥腸挑掉，把腳拔掉，頭上的臟東西也挑掉，用牙刷刷。把花生放進烤箱。200度烤五分鐘左右。準備壹鍋熱水，倒入小龍蝦，再次燒開。加入適量料酒，將煮熟的龍蝦瀝幹。姜蒜切絲，倒入油鍋，加入少許紅辣椒。加入洋蔥絲翻炒，然後加入龍蝦和鹽。加入烤好的花生，最後加入孜然。翻過來就可以出鍋了。
功效:龍蝦的肉質非常柔軟，我們很容易消化，是壹種可以幫助我們有效調理身體的美味食物。而且蝦的鎂含量也很高，可以幫助我們有效降低膽固醇。龍蝦配洋蔥、花生，我們可不能錯過，不僅味道更鮮美，還能幫助我們保護腸胃健康，還能有效促進消化。
油燜大蝦
配料:龍蝦、鹽、幹辣椒、蒜、八角、丁香桂皮、醋、醬油、啤酒。
做法:把龍蝦洗幹凈，最好用刷子，(拉絲，剪毛)。將幹辣椒、姜、蒜切段備用，大火，鍋內放油燒熱。將切好的幹辣椒、姜、蒜倒入鍋中，直到蒜味。將剛洗好的蝦倒入鍋中，快速翻炒(3-5分鐘)，然後加入壹勺醋和醬油。最後壹步是關鍵，哦，倒啤酒(啤酒要蓋過蝦)；將食材放大，轉中火幾分鐘(不要蓋鍋)，最後大火收汁。
功效:龍蝦本身的營養價值極佳，龍蝦中有壹種特殊的營養物質，那就是蝦青素。蝦青素是壹種強抗氧化劑，所以很容易被氧化。除此之外，龍蝦還可以入藥，可以化痰止咳，促進術後傷口的愈合，煮熟後好處更多，可以有效的幫助我們保護腸胃的健康，還可以起到極佳的抗衰老作用。是我們不能錯過的美食。