我來自湖南湘南，在湖南鄉下，媽媽?經常會煮壹鍋糯米飯，糯米是先跟粳米蒸熟，用柴火燒，滿屋子都是米香味，然後再放入鍋中加油、紅薯、肉、豆類炒，放鹽，很簡單不需要太多配料，非常軟糯鮮香。
現在來到大都市偶爾會很懷念媽媽?的糯米飯，雖然沒有柴火，但是用電飯煲也壹樣可以煮出美味的糯米飯。 食材準備糯米50g、粳米20g、花生20g、瘦肉50g、蔥、生姜 制作步驟①糯米、粳米、花生用清水淘洗幹凈，放入電飯煲按煮飯鍵煮熟（喜歡幹點的可以隔水蒸熟）；
②瘦肉切片，蔥切斷，生姜切絲；
③鍋中放油燒熱，放入蔥白、生姜炒出香味，加入瘦肉翻炒變色；
④加入煮好的糯米飯繼續炒4-5分鐘，炒至糯米飯香；
⑤加鹽、生抽調味即可。
小貼士：糯米飯富含豐富的營養，飽腹感非常強，愛吃的人不要貪吃哦。糯米跟粳米壹起煮，不會那麽，顆粒感均勻非常軟糯香綿，回味無窮。
糯米飯也是溫州的主食之壹，尤其是作為早餐，但溫州人對糯米飯的喜歡使得很多地方的糯米飯經營變成全天時。上海流行糯米飯團加油條當早餐，粢飯是上海傳統早點。
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚壹堂***吃赤豆糯米飯的習俗。糯米飯有甑蒸加紅棗的糯米飯，染成五顏六色的花糯米飯，元宵節的湯團、八寶飯、糍粑、年糕，端午節枕頭形和三角的粽子，清明的青團，清明粑。貴州省流行各種口味糯米飯，各種糯米飯的甜鹹酸辣做法層出不窮。 ?