1.蓮藕，蓮藕脆甜嫩的口感讓很多朋友贊不絕口。沒胃口的時候，來壹盤香脆的涼拌蓮藕片，真的很舒服。但是，我們今天要做的不是我們常吃的蓮藕片，而是深受護膚界人士喜愛的蓮藕湯。黑木耳炒蓮藕片材料:蓮藕1，青紅椒，幹木耳少量。幹木耳用溫水洗凈，嫩藕去皮，洗凈切成薄片，青椒洗凈切成條狀。鍋中倒入水，燒開，加鹽，放入蓮藕片和黑木耳1分鐘，撈出裝盤。鍋內倒入食用油，放入蓮藕片、黑木耳、青椒翻炒均勻，加入鹽和香醋翻炒至熟。
2.百合，俗話說“苦夏不如補夏。”百合為苦味食物，能清熱解暑。營養又滋潤。炎熱的夏天，雞蛋和百合可以做成壹碗糖水。煮好後放入冰箱冷藏。喝酒消暑，很舒服。雞蛋百合糖漿，配料:雞蛋、百合、枸杞、紅糖。百合洗凈，提前用溫水浸泡30分鐘。泡過的百合更容易煮，還能去除百合的壹絲苦味。枸杞需要泡5分鐘左右。將壹碗水和泡好的百合倒入燒開的鍋中，小火煮約15分鐘。這時候百合的味道已經很軟了。用筷子將雞蛋打入碗中，慢慢將蛋液倒入鍋中。鍋中加入枸杞和紅糖，攪拌均勻後關火。稍涼後可以放入冰箱，喝起來更清爽。
3.芹菜，很多人適應不了芹菜的味道，所以很少吃。但是芹菜富含粗纖維和各種微量元素。夏天吃壹點，既能消暑解渴，又能補充身體所需的營養。讓不愛吃芹菜的朋友對它印象深刻，給妳帶來壹份美味的芹菜百合炒蝦。配料:芹菜、百合幹、蝦、醬油、鹽、蒜、油、香油。芹菜洗凈，切成大小均勻的小塊。泡幹百合備用。蝦洗凈，去蝦線。大蒜切片，鍋中熱油，放入蒜片炒香。加入芹菜翻炒。翻炒至變色，然後加鹽。加入幹百合翻炒。然後放入蝦翻炒至變色，放入胡椒粉和醬油翻炒至入味。入味後加入少量香油，出鍋。