很多葡萄酒愛好者不習慣紅酒的酸味，所以通常喜歡在葡萄酒中加入甜度更重的雪碧來中和紅酒的酸味。實際上，這種飲用方式會使酒中糖分過高，不僅影響紅酒原有的純正口感和醇厚風味，還會嚴重破壞酒中的營養成分。
喝紅酒的時候，壹定要用專業的酒杯。雖然不需要細分普通酒杯和勃艮第酒杯的具體用途，但至少要用高腳杯盛紅酒。拿酒杯的時候，應該拿杯腳，而不是杯身。不要被電影裏壹手拿著酒杯的演員迷住了。手的溫度會直接影響酒的口感。
紅酒壹般需要醒酒，醒酒時間因酒體、產區、年份、葡萄品種而異。比如壹款西班牙的淡味紅酒，在開瓶後15~30分鐘香氣最濃郁的時候，如果醒酒時間過長，會直接導致香氣完全揮發。
壹種釀酒的方法
如果妳想做出好喝的酒，那麽原料壹定要選得非常合適。朋友們最好選擇夏季剛上市的新鮮葡萄，不要買反季節的葡萄，否則口感會很差。壹般來說，選擇紫色的成熟葡萄是最合適的。
將葡萄放入漏水的容器中，讓其自然晾幹，防止葡萄表面的水分帶入酒中，影響酒的口感。把手洗幹凈並擦幹，摘下葡萄並把它們放進瓶子裏，然後伸手進去把它們抓成果肉。註意做的全過程，千萬不要油，不要生水。
建議釀酒的容器應該是陶瓷罐或玻璃罐。葡萄自然晾幹後，洗手，戴上手套。然後用手將葡萄壹顆壹顆碾碎，將葡萄的皮、籽、果肉放入盆中，然後按照6斤葡萄和1斤糖的比例準備，全部攪拌均勻後即可。