黑木耳紅棗湯被稱為素食中的養血補肉食譜。妳知道怎麽做嗎？需要註意什麽？

黑木耳大棗湯是壹種保健湯，能補血養顏祛斑，強身健體，增肌，用於治療面部黑斑。黑木耳可以滋潤皮膚，防止皮膚老化。黑木耳含有豐富的鐵，所以吃黑木耳可以保持皮膚中的血液，使皮膚紅潤有光澤，預防缺鐵性貧血。黑木耳含鐵量最高，它和黑木耳壹樣，是壹種多糖，有壹定的抗腫瘤作用。此外，黑木耳能清肺益氣，幫助身體排出纖維，壹直是紡織和采礦從業者的最愛。紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，有效抑制癌細胞。大棗主要用於治療脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板不足等。所以，如果女性的臉色經常發黃，如果多吃紅棗，即使不用化妝品，也能看到紅潤的臉色。

首先，購買黑木耳和紅棗時，要註意:木耳；看顏色。優質黑木耳色澤均勻，外觀呈深褐色或黑黑色；劣質黑木耳表面呈黑色，有白色附著物；看形狀。質量好的黑木耳，形狀卷曲，葉子會比較薄；質量差的黑木耳外觀粗嗎？；看質地。質量好的黑木耳，重量輕，韌性好，不易碎；質量差的黑木耳超重易碎。挑選紅棗壹定要觀察外觀。很多紅棗都是內部生長的，所以在挑選紅棗的時候，壹定要看紅棗表皮有沒有蟲眼。另外，棗越大，果肉越多。每次買紅棗都是選擇新疆徽棗或者和田大棗。這兩個牌子的紅棗特別甜，基本沒被蟲子咬過。

黑木耳大棗湯的主要成分是黑木耳和大棗。紅棗黑木耳湯的制作方法如下:黑木耳浸泡後漂洗，撕成小朵；紅棗洗凈，去殼，用刀切兩次備用；冰糖適量；將黑木耳、紅棗放入湯鍋中，加足水，轉小火燉半小時左右；烹飪前幾分鐘加入冰糖。吃黑木耳大棗湯需要註意的是，喝這類湯時不能同時吃海鮮，否則容易腹痛；肚子不舒服脹氣就不要吃了。壹次吃紅棗不要超過10。