2.市面上買的:看包裝上的保質期。壹般在包裝好的冷凍蒸餃中會添加壹些防腐劑，只要蒸餃壹直保持冷凍狀態，采用的速凍技術就能很好的保存。它的保質期壹般取決於包裝上的標簽。有的可以冷凍壹年，有的保質期可以三個月或者六個月。
2蒸冷凍蒸餃需要多長時間煮大約15分鐘？
冷凍蒸餃，壹般建議用鍋內冷水蒸。在用冷水加熱的過程中，蒸餃可以逐漸解凍。壹般冷凍的蒸餃都不是很大，很容易熱透。水燒開後，蒸冷凍蒸餃大約需要15分鐘。
自己做的蒸餃可以冷藏嗎？可以冷藏保存。
蒸餃是壹種用糯米和面粉做成的小吃，常用作早餐、早茶和下午茶。蒸餃的做法對於普通人來說比較麻煩，所以很多人會壹次性多做幾個蒸餃然後放入冰箱冷藏或者冷凍保存。
蒸餃冷藏時要註意不要把蒸餃粘在壹起，以免粘在壹起。同時也不要保存太久。壹般應該在2-3天左右全部吃完。如果想長期保存，建議冷凍保存。
4蒸餃可以用餃子皮嗎？如果是在家做蒸餃，可以用餃子皮做蒸餃，但是如果是開店或者對蒸餃的口味要求比較高，不建議用餃子皮做蒸餃。
餃子皮壹般用高筋面粉，做起來比較有彈性，而蒸餃皮最適合低筋面粉，做起來會比較軟。餃子皮做的蒸餃口感差，容易破。