將糯米粉與適量的水混合，揉成面團，濕度要以不沾手、不開裂即可做成餅為準。將壹團糯米粉壹個個搟成粑粑，放在墊了濕擰水的紗布上。當粑粑兩面呈淺金黃色時，倒入調好的糖汁(白糖、紅糖、蜂蜜加水)。糖水和油迅速融合起泡。讓每個粑粑都均勻的得到糖汁。？也就是說，把豆沙餡的湯圓，在用大豆油和紅糖熬制的糖水油裏，可恥地煮到兩面金黃。
糖水和油迅速融合起泡。這個過程需要反復攪拌，讓每壹個巴巴都均勻沾上糖汁。巴巴逐漸變得柔軟、有顏色、有光澤。看的時候可以把之前煎好的粑粑放進去，兩邊均勻裹上糖汁，然後起鍋放在盤子裏吃。鍋中加入10 ml油，七成熱時將面團球放入，壓平，煎至兩面微黃，倒入紅糖水，大火燒開，小火煎至變稠。雖然不能優雅，比不上山珍海味、魚翅、熊掌，但正是因為它的廉價地位，才能出入尋常百姓家，受到人民的喜愛。如果想吃的口感更軟，可以壹點壹點的不加面粉加冷水，直到可以揉成壹團不粘手為止，最多40ml，保持球的硬度。