第二種:澳洲龍蝦。澳洲龍蝦體型巨大肥美，成年蝦壹般在750g以上。壹般壹只龍蝦就能占滿整個盤子。由於季節限制，澳洲龍蝦的市場價值更高，肉質更嫩，味道鮮美香甜。
第三種:鮑魚，是不可多得的“海珍品”之壹，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋的“軟黃金”。我們平時吃的鮑魚差不多200克，澳洲鮑魚聞名世界，也有“壹口鮑魚壹口金”之稱。最大的特點就是又長又大，大的會有600~700克左右。適合煨、炒或生魚片，尤其是燉菜。
第四種:藍龍蝦。在法國菜中，“布列塔尼”是壹個出現頻率很高的詞，與之相關的詞大多是海鮮。這裏有壹種極其罕見的海洋生物——藍龍蝦。平均在1萬只龍蝦中會出現1只藍色龍蝦，這是壹種罕見的堪比活化石的海洋生物。
第五種:帝王蟹，四面環海，水質純凈，水溫寒冷，是重要的商業蟹種。自然分布於北太平洋的冷水海域，從日本海、鄂霍次克海到白令海。北海道的帝王蟹生長在海底200米到300米之間。
第六種:象蚌，說起它，可能很多人都很熟悉。是貝類食材中的佼佼者，是頂級海鮮中的佼佼者。象貽貝，又名帝貽貝，因其大而多肉的虹管，形似大象的鼻子(象拉)，故稱“象貽貝”。
第七種:藍鰭金槍魚，金槍魚中的極品，“魚中勞斯萊斯”，是海鮮食材，沒有價格。