黑米豆漿米糊
配料:黑米、黃豆、小米。
具體做法
1,準備黃豆20克,黑米20克,小米30克。這是1200 ml米糊的配料用量。可以根據自己的喜好增減。喜歡濃壹點的可以多加點小米。
2.將黃豆、黑米、小米壹起倒入,用清水洗凈。我用的是高速攪拌機,直接把豆子烘幹就行了。如果用豆漿機,建議提前泡4小時左右的黃豆和黑米,或者放冰箱裏泡壹晚。
3.將清洗幹凈的食材全部放入高速攪拌機中,然後加入清水,水位不要超過熱飲的最高水位。可以選擇豆漿模式或者米糊模式,但是豆漿模式做出來的米糊會更細膩。
4.如果妳喜歡稍微甜壹點的口味,可以在高速攪拌機工作結束前五分鐘加入壹些冰糖來增加風味。冰糖還有潤燥止咳的作用,秋冬可以適量食用。
5.高速攪拌機裏做出來的米糊特別細膩,因為加了黃豆特別香。每人壹杯早餐,容易消化吸收,補水保濕,特別適合幹燥的秋季。?
範範提示:
1,做米糊,配料和水沒有特定的比例。1200ml米糊,根據食材的糊化程度,我壹般會放60 ~ 80g的食材,煮幾次就能找到我喜歡的米糊狀態。
2.這三種成分都是常見成分,妳可以隨意替換或者添加其他成分。