筍瓜包子怎麽做好吃
1.餃子粉中加入水，用筷子攪成絮狀。2.揉成光滑的面團，醒20分鐘左右。3.準備好餃子餡料的所有原料。4.雞蛋打散，放入油鍋中炒熟放涼，備用。5.筍瓜擦成細絲。6.擦好的筍瓜，去除裏面的水分後用刀稍稍剁碎。7.雞蛋，粉條，蔥姜分別切碎。8.在筍瓜中先加入5克的色拉油和香油，拌勻，鎖住菜裏面的水分。9.再放入雞蛋粉條蔥姜十三香拌勻。
10.最後放入鹽。11.醒好的面團，搓成長條。12.切成大小壹致的小劑子。13.小劑子按扁後搟成餃子皮。14.在皮中放入餡料。15.捏好，包成餃子。16.鍋中燒熱水，下入餃子煮熟。17.裝盤即可食用。這個素餃子的做法，絕對是最正宗的做法，妳可以照著做，會很好吃的
筍瓜的營養價值
每100克鮮筍瓜含蛋白質0.5克，碳水化合物3.1克，膳食纖維0.7克，灰份0.3克，維生素A17微克，胡蘿蔔素100微克，硫胺素0.04微克，核黃素0.02微克，維生素C5毫克，維生素E0.29毫克，鈣14毫克，磷27毫克，鉀96毫克，鎂7毫克，鐵0.6毫克，鋅0.09毫克，銅0.03毫克，錳0.05毫克。
筍瓜的藥用作用
筍瓜味甘、性寒，有補中益氣之功效，主治脾胃虛弱癥，還能調理腸胃，適用於腸胃有熱所致的食欲不佳等癥。筍瓜中含有豐富的微量元素鈷，能夠促進胰島細胞合成胰島素，有助於防治糖尿病。
筍瓜中含有的維生素A，遠遠多於綠色蔬菜，能排毒，幫助消化，消除致癌物質等功效。