食物準備
玉米，鴨腳，洋蔥，生姜
生產步驟
1.去骨鴨掌，長度不限。玉米排骨湯
2.玉米去皮切絲，切成小塊。
3.將洋蔥切好，姜切片。
4.砂鍋裏放水，水燒開，把鍋裏的血沫倒掉(剛燒開，時間控制)！
5.鍋裏倒油，炒鴨腳，倒清水(如果想排骨湯更鮮，可以在水裏滴兩滴醋)，鍋裏放入玉米和姜(不用太多片)，滴少許白酒，煮半小時左右。
6.煮熟後加入少許鹽調味。
鴨腳燉什麽湯？
鴨腳燉什麽湯？
食物準備
鴨掌500克、玉米芯150克、胡蘿蔔100克、生姜10克、紅棗10克、鹽5克、味精1克、雞精粉2克、紹興酒2克、清湯適量。
生產步驟
1.鴨掌去骨，玉米芯切段，胡蘿蔔去皮切塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。
2.往鍋裏加水。水開後，放入豬骨和胡蘿蔔，大火煮透。
3.鍋壹用瓦，放入鴨腳、胡蘿蔔、玉米、姜、紅棗，加入清湯、紹興酒，小火煮1小時，撈出姜，加鹽、味精、雞精粉，煮20分鐘。
鴨腳燉什麽湯？
鴨腳燉什麽湯？3:
食物準備
玉米，鴨腳，洋蔥，生姜。
生產步驟
1.選豬排是因為既能喝湯又能吃肉，不需要花太多時間燉玉米鴨腳湯。
湯，去骨鴨腳，任意長短。
2.玉米去皮切絲，切成小塊。切壹兩片姜，把洋蔥紮起來。
3.將鴨掌放入鍋中，加水燒開，滾壹下，煮出血泡，倒掉水。砂鍋裏放清水，鍋裏放鴨腳，鍋裏放姜蔥，滴少許白酒，點燃，砂鍋裏的水燒開後轉小火煮30分鐘左右，再放入玉米，壹起燉10-15分鐘。
4.煮熟後，去掉姜片和蔥結，加入適量的鹽調味。