1，有寄生蟲
夏天的時候會有很多小白水蛭，其中沒有有效的辦法全部清除，很難接受，更別說抓來吃了。夏天，蟑螂體內的寄生蟲比較多。
2、氣味重
浣熊是壹種小螃蟹。螃蟹吃肉，鼩鼱吃素。夏天，當我吃蘆葦葉時，它聞起來像草。夏天不能吃。抓回來當肥料。蘆葦灘上，大家圍著蟑螂往中間沖。然而，許多農民仍然會在退潮時捕捉大量的蜻蜓，不是為了食物，而是作為他們作物中的肥料。
當地特色:
1是壹種名叫李雲子的廣東美食，流行於廣東省廣州市。它指的是僅由蝸牛的種子制成的醬料:麻辣蝦是東莞沙田鎮農民和廣州市民對壹種小螃蟹的當地名稱。香辣蝦和砂鍋是有區別的。廣州和珠三角的人稱之為砂鍋，形狀粗，爪硬，城裏人不會帶進砂鍋。蝦雖然外形相似，但形狀略扁，殼略軟薄，爪略細。
2、為福州特色食品調味。農閑時，福州閩江流域勤勞的農民在幹凈的河岸上捉蟑螂，用清水洗凈，去尾，加入黃酒、酒糟、味精、糖等輔料，磨成糊狀，再加適量的鹽，就成了美味的調料。
在福州，醬料是婚宴必備，其美味令人難忘。
3.其他人
酥和醬被福州人視為家鄉特有的風味食品。在國外生活了幾十年的鄉親們還記得這兩種食物。福州田敏集團生產的果凍罐頭和果凍已成為福州人招待或饋贈海外親友的佳品。
路西法，壹只生長在稻田裏的小螃蟹，全身黑色，毛茸茸的。村裏人捉來做醬:用沙石搗碎，和米壹起燒，在田埂裏發酵。
用它蒸豬肉，尤其是清蒸透明肥豬肉，有壹種特殊的香味。現在的鹹蝦醬已經成了稀罕物，市面上偶爾能買到，但只是稀汁，不是粘稠的醬；有的餐廳也有賣，香味很淡，不再像以前那麽濃了。