如何做米粉，教妳幾招，從此愛上吃米粉。
首先，雞蛋，西紅柿和米粉
食材準備:雞蛋、西紅柿、米線、鹽、糖、味精、食用油、蔥花。
生產步驟:
1.用筷子將鮮雞蛋攪拌成蛋液，加入鹽和味精，攪拌均勻備用。
2.西紅柿洗凈後，用刀切成丁，放入容器中備用。
3.鍋中倒入食用油，倒入蛋液，然後翻炒成蛋塊，放在壹邊。
4.炒雞蛋不用洗鍋，多倒點油就行了，然後把番茄丁倒入鍋裏翻炒，直到番茄炒成番茄醬。
5.把炒雞蛋倒回鍋裏和西紅柿壹起炒，加糖、鹽、味精調味，即可出鍋。
6.煮壹鍋開水。水開後，將米線放入鍋中煮。
7.米線煮熟後撈出，然後把煎蛋和西紅柿放入米線中攪拌均勻。好吃的雞蛋西紅柿米粉做好了，再撒點蔥花在上面。
二、雞湯米粉
配料準備:雞湯、米線、鹽、味精、糖。
生產步驟:
1.早上往鍋裏倒清水。水燒開後，將米線放入鍋中開始煮。如果喜歡吃爛面，可以煮壹會兒。壹般面條煮好需要10到15分鐘，取出面條。
2.將事先準備好的雞湯倒入鍋中，然後用大火將雞湯煮沸。煮開後將之前煮好的米線放入雞湯中，加入適量鹽、糖、味精調味，加入蔥花即可食用。
以上就是米粉的制作方法。這兩種面都很好吃，做起來很簡單，準備的食材也很方便。所以，如果朋友平時喜歡米粉，可以按照這兩種方法來做，也可以根據妳自己的口味來做更好的米粉。