三黃雞1只(約2斤)，醬油50g(約1/3碗)。
生姜5片食用油
4大勺白糖和1大勺鹽。
3湯匙料酒
醬油雞的做法
步驟1
將料酒、白糖、醬油、食用油、鹽、姜混合在壹個大容器中，加入雞肉。將雞肉內外抹上醬汁，腌制1小時(千萬不要加水，否則不會上色)。
第二步
熱電飯鍋(按下煮飯鍵45分鐘左右)，感覺裏面又幹又熱，把雞肉放進去。
第三步
感覺雞出來有油(2分鐘左右)，翻面。
第四步
另壹面加熱2分鐘左右，倒入醬汁，蓋上蓋子。
第五步
將雞肉依次翻面約10分鐘，使雞肉顏色均勻。
第六步
烹飪大約需要45分鐘。時間夠了。取出雞肉，放涼。妳可以剁了它。
第七步
完成
這道菜是我和老同學要的。廣東人更喜歡甜食。我不喜歡壹半的甜糖。
醬油雞的配料
壹級好雞2000g醬油半碗。
半勺？三份冰糖碗？
料酒洋蔥2片。
適量的油
醬油雞的做法
步驟1
將鍋裏的所有材料燒開，放入雞肉。煮到最小火！
第二步
小火煨，用勺子倒汁。雞肉應該每十分鐘翻轉壹次。上色和成熟度均勻性好！
第三步
40分鐘後，取出涼的剁碎的肉塊，將剩下的醬料倒入鍋中。最後，把盤子放在桌子上。。
醬雞的烹飪技巧
雞肉越好，越香。。。。如果妳買的少於兩磅，燉20到30分鐘。最後收汁壹兩分鐘，等雞肉上色！不要收集幹汁，稍後倒在切好的雞肉上，味道會更好。