將冬瓜翻炒30秒，然後加入足量的水，水燒開後放入鹵肉，然後加鹽，水燒開後嘗嘗鹹味，再加點味精，撒上蔥，就可以吃完了。整個過程不會超過5分鐘。這是最簡單，最快，也非常好吃的吃法。材料準備:冬瓜300克，白貝500克，瘦豬肉200克，姜片，米酒，鹽。冬瓜切小塊，瘦肉切塊，生姜切片，白貝用溫水洗凈。
將自己的原料放入窩中，入適量冷水，加兩勺米酒，燒開，小火燉3分鐘。當妳看到白貝攤開，加入適量的鹽，關火。冬瓜適合做食材多的湯，但建議用清淡的食材，否則容易危及冬瓜的口感，所以還是不要用冬瓜的好。可以加入薏米、冬瓜和排骨，形成冬瓜薏米骨頭湯。天然的排骨也可以用全雞代替，性價比高壹點的可以用雞骨架。
實際效果差不多，茶湯清亮可口，喉中滋味清淡，回味無窮解渴。將排骨洗凈，切成小塊。將冬瓜切成厚片。將水燒開，將羊排放入鍋中。水燒開後撇去上面的白沫，放入米酒、冬瓜片、姜片、豆蔻、川芎，放入切好的冬瓜，大火燒開，小火煨1小時以上。出鍋前，加鹽、味精，淋上香油，撒上香萊，就可以調制出壹道香噴噴的排骨冬瓜湯了。