北方人更喜歡吃小麥面食，但東北大米為什麽出名？

北方天氣寒冷幹燥多雨，適合種植小麥、谷子、玉米、高粱。所以北方人喜歡長期吃面食。他們習慣吃面條、餃子、饅頭和其他面食。我不喜歡米飯。與氣候有關，南方炎熱，四季分明。這種氣候吃米飯簡單快捷，也不會讓炎熱的天氣更加幹燥。現在交通便利，物流快遞讓南北貨物暢通無阻，東南西北的貨物壹個手機就能送到妳家。面食在南方也很常見，以前很少見到的餃子館蘭州拉面也遍地開花。

事實上，在我國南方地區，過去也種植小麥，但冬小麥畝產量壹般為300-400斤，僅占農民糧食收獲中水稻產量的三分之壹。而且小麥後期不耐陰雨天氣，赤黴病很嚴重，受幾千年的飲食習慣影響。谷物是指大米、小麥、大豆、玉米和土豆，除大米和面粉以外的谷物稱為雜糧。幾千年前，古人非常聰明，已經培育出數百種適合人類的農作物。

因為南方的主要農作物是水稻，人們習慣吃米飯，而北方的主要農作物是小麥、小米、玉米、高粱，人們習慣吃面。這就是人們常說的:壹方水土養壹方人。北方人主要吃面食。人們總是說，沒有饅頭的工作很無聊，的確如此，尤其是當工作很辛苦的時候。每頓飯由幾個饅頭組成，吃饅頭需要很長時間。這是我們的生活習慣。

南方人性格細膩，北方人野性奔放。這種文化差異也導致了飲食習慣的不同。由於地理環境，北方降雨少，土地幹燥，適合種植小麥。南方水田較多，歷史上適宜並習慣種植水稻。當然，我喜歡吃米飯。江河湖海眾多，水產豐富。我自然知道怎麽做，也喜歡吃魚蝦海鮮。