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手沖咖啡詳細過程

是不是每天對著速溶咖啡已經厭倦了,那就試試自己動手沖泡咖啡吧。沖泡咖啡的過程是非常享受的,還簡單易操作。

1、咖啡豆

建議新手入門買個手磨咖啡機,既便宜還好操作。先把咖啡豆磨成咖啡粉,粉的粗細是可以調整的,按照自己喜歡的粗細調整。

2、濾紙

沿著濾紙的底部向內折疊,兩邊的側面向反方向折疊。將折疊好的濾紙放入濾杯中,要將濾紙貼合在濾杯上。放在分享壺上面。

3、熱水

先把手沖壺裏的熟水順著濾杯圓形倒入,壹定要慢,不要倒太多,打濕濾紙並且讓濾紙貼緊濾杯就可以了,有去除濾紙味道的作用,還能溫熱分享壺,等分享壺溫熱了,壹定要把水倒掉,不然的話會影響咖啡的風味。

4、咖啡粉

將磨好的咖啡粉倒入濾杯中,用勺子把咖啡粉鋪平。

5、第壹次註水

要用熱水壺裏的熟水沖泡咖啡,熱水從咖啡粉中間開始倒入,以畫圓的方式慢慢的進行註水。要讓咖啡粉全部浸濕,有咖啡滴入分享壺裏後,就要結束註水。

6、燜蒸

停止註水後,要等待30秒,這稱為燜蒸。

7、第二次註水

等待30秒後進行再次註水,和第壹次註水壹樣,用畫圓圈的方式進行註水,把剩余的熱水進行慢慢倒入。

8、壹杯咖啡

不要等濾杯的咖啡全部滴落分享壺裏,等濾杯裏還有水時,要迅速把濾杯拿開。然後就可以把分享壺裏的咖啡倒入咖啡杯裏,壹杯美味的咖啡就成功的做出來了。

最後,以自己喜歡的口味往咖啡裏添加奶粉或者糖塊,不妨可以嘗試壹杯原味醇香的黑咖啡,可以消除壹天的疲勞。

有研究人員說喝咖啡是與基因有關哦,所以我們是天生註定愛喝咖啡哦