糖醋魚的做法
材料
羅非魚兩種，中等大小，醬油，白醋，番茄醬，白糖，生姜，玉米澱粉。
適量的糖和姜。
工作方法
1.準備好材料，開膛前將魚清洗幹凈，淡醬油:白醋:番茄醬:糖= 1:1:1:0:0.5，將醬汁攪拌均勻備用。
2.將魚兩面煎至金黃，加入調好的醬料和壹碗清水，煮至剩三分之壹水，加入適量水澱粉，煮至湯汁粘稠。
技巧
如果妳想看起來更好，味道更好，妳可以在面粉中加入雞蛋，讓它更金黃。工藝不壹樣，味道也不壹樣。
三色辣椒糖醋魚
材料
1金鯧魚(可以用其他魚代替)、三色辣椒半個(切丁)、洋蔥半個(切丁)、1包60g糖醋醬、壹勺白粉、100ml水、少許鹽。
工作方法
1.先將鯧魚洗凈，擦幹。
2.在魚的兩邊剪斜紋。
3.用小許鹽將魚腌20分鐘。
4.將鹽腌鯧魚均勻地塗在薄薄的白粉上。
5.用中火將鯧魚煎至兩面金黃色，瀝幹油。
6.另起鍋燒熱，加入少許油，放入洋蔥，大火翻炒至入味。
7.加入三色辣椒翻炒至微軟，再加入糖醋醬，加入少許鹽和水翻炒約1分鐘。
8.用少許水攪拌白色粉末，然後倒入煮至糖醋醬粘稠。關掉暖氣。
9.最後將煮好的洋蔥、三色辣椒、糖醋醬淋在魚上。
最後將煮好的洋蔥、三色辣椒、糖醋醬淋在魚上。
糖醋醬法
鹽少許，1湯匙白粉，2湯匙番茄醬，2湯匙糖，2湯匙白醋，拌勻。