刺梨酒的做法:
1，準備材料:刺梨、白酒(比例為壹比壹)，如果喜歡甜味，也可以準備適量的冰糖或蜂蜜；
2.刺梨洗凈晾幹，註意翻動防止發黴，直到基本沒有水分；
3.將曬幹的刺梨放入可密封的容器中，倒入白酒，將兩者按照1比1的比例混合。將罐子密封保存至少3個月(最好壹年)，打開罐子後飲用。
擴展數據:
刺梨酒的藥用價值
刺梨酒配方
由核桃(鮮果)250 g、刺梨根130 g、白酒1L組成。
具有益氣、消炎、止痛的功效。
適應癥:慢性胃腸炎和腹痛。
方法:將藥物洗凈，搗碎，裝入白紗布袋中，放入清潔器中，用酒冷浸，密封，浸泡20 d，然後打開，取出藥袋，過濾備用。
用法:服用10 mL，壹日三次。
核桃味甘，性溫，有斂肺平喘、溫腎潤腸的作用，用於胃病、腹痛等癥。《東北藥用植物史》宣稱，它是用來“把果皮泡在酒裏，治胃病、腹痛”的。
草本食療聲稱能“潤澤血管”。刺梨根味甘酸，有健胃消食、止瀉斂精的作用。用於胃痛、腹瀉、痢疾、遺精、崩漏、帶下、久咳。分類草藥說它能“止瀉，治咽喉腫痛，吐血，赤崩白帶”。
貴州民間草藥宣稱能“健胃止痛，消食消腫，治久咳痢疾”。兩藥配伍，酸甜、溫澀、健胃、止瀉、消食、止痛，對腸胃炎、腹痛等癥有效，尤其對慢性患者療效更佳。泡酒為藥，用時求其速效。這種藥是慢性胃病和腹痛患者的良方。
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