其實菜粥放什麽最好，沒有好壞之分。蔬菜都是很好的食物，根據自己的喜好放就好了，比較適合粥裏的菜，如下:
上海綠色
菜粥放入上海青是個不錯的選擇，色彩鮮艷，綠色，還有壹部分香脆的味道。和軟糯的粥壹起吃很好吃。
而且上海青中維生素b2的含量非常豐富，具有抑制潰瘍的作用，是非常適合口腔潰瘍患者的蔬菜粥。
南瓜
南瓜也可以加入粥中。南瓜也是壹種營養豐富、味道香甜的蔬菜。如果配上粥，會很好看很好吃。
南瓜含有豐富的多糖、類胡蘿蔔素、果膠、礦物質元素、氨基酸等營養成分，適合糖尿病人和普通人群食用。
2
如何做菜粥不黃葉？
如果菜粥是用葉子做的，想讓它不變黃，主要還是要註意煮的時間和煮的方法。煮粥的時候壹定要等粥煮好了才適合菜粥。蔬菜做得非常好。只要煮的時間短，壹般都能煮到綠色。
其次，妳可以通過加鹽和油來防止菜粥的葉子變黃。煮粥的時候加入適量的鹽和油，然後加入菜葉。
三
蔬菜粥的熱量
菜粥熱量不高。100g蔬菜粥熱量在30卡左右，是非常清淡的低熱量食物。
壹份正常大小的蔬菜粥重約350g，那麽壹份蔬菜粥的熱量約為105卡。
四
青菜粥怎麽煮？
食材:米飯、蔬菜、鹽、水、香油各適量。
練習:
1.將大米徹底洗凈，放入砂鍋中備用。
2.然後選擇新鮮的蔬菜，徹底清洗幹凈，切碎備用。
3.將適量的水加入裝有米飯的砂鍋中，燒開，然後轉小火。
4.用小火煮米飯。煮成粥後，加入適量的鹽和香油，攪拌均勻。
5.將切碎的綠色蔬菜加入粥中，攪拌均勻，直到蔬菜變成綠色。