帝王蟹死了通常是可以吃的，因為我們平時吃的海鮮有些也是死的，但是口感可能不會那麽好。
帝王蟹冷凍多久
活蟹離水後置於濕冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存帝王蟹1年。新鮮皇帝蟹貨架保存期為壹周；解凍蟹為3天。冷凍蟹應置於零下18度，新鮮蟹應置於0度至1度保存。
保存處理：活蟹離水後置於濕冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存1年。新鮮皇帝蟹貨架保存期為壹周；解凍蟹為3天。冷凍蟹應置於零下18度，新鮮蟹應置於0度至1度保存。
帝王蟹的做法：
1、清蒸帝王蟹
首先我們把帝王蟹用清水處理幹凈，洗的時候要有耐心哦！然後把蟹蓋和蟹身分開去除蟹肺（腮狀絮棉物）。把蟹腿卸下，蟹身切成四塊，鍋中加水放入姜片，把蟹身蟹腳放到盤子裏在放入小蒸籠，水開後大火蒸五分鐘就行了。
最後拿壹個碗放姜末加入生抽、米醋、香油和芥辣膏調和成“三四合油”。蒸好的帝王蟹蘸汁食用，可以根據自己的口味自己調節。喜歡吃芥辣的朋友們不要多放，不然妳會後悔的。
2、帝王蟹蒸雞蛋羹
首先我們將王蟹分成蟹蓋，蟹身蟹腳。然後把它們放在壹起。蒸雞蛋，放在蟹蓋，讓蟹蓋接收殼的味道，壹起蒸他們幾分鐘，然後他們將烤箱的熱氣騰騰的。 這麽年夜的蟹蓋，妳必需使用5個雞蛋壹起蒸，以充裕接收了蟹蓋，無浪費的甜味！
王蟹蓋蒸雞蛋。它看起來明亮，超等開胃。雞蛋是好熱氣騰騰。雞蛋嫩滑。此外，它也接收了蟹蓋的味道。這真是超等上癮。 海鮮味的雞蛋羹撲鼻而來，小孩子最喜歡了。