蟬蛹是可以食用的，因為它含有大量的蛋白質和氨基酸，是補充身體能力必不可少的，而且它還有很好的清熱解毒，滋補抗癌的功效！因此，蟬蛹不僅是美味營養的副食品，也是動物蛋白質的寶貴來源和提取各種化學品的寶貴原料。
但是，有很多蟬蛹是可以隨便吃的。妳要知道，它們不經過加工是不能食用的，更不能直接放在涼拌菜裏吃，或者腌制。蟬只有炒熟或者直接煮熟了才能吃，因為蟬其實不幹凈，需要高溫殺死，否則直接吃會引起食物中毒，細菌感染等等！
還有變味的、變色的、黑色的、粉紅色的、麻味的或辛辣的蟬蛹，因為不新鮮而不能食用，當然有異味和惡臭的蟬蛹更不能食用。蟬蛹如果放置時間過長，在寒冷天氣超過1周，在炎熱天氣超過20小時，就不要僥幸吃了。如果變質，不僅失去營養價值，還會引起食物中毒，得不償失！
蟬入藥:古人用身，後人用身。壹般來說，治瘡瘍風熱要用蟬體，用蟬蛻，各按其型，也是主癥，夜啼者，取其晝鳴，夜息。這在《本草綱目》中有記載，可見蟬蛻可以治療咽喉嘶啞、炎癥、皮膚痤瘡等！
蟬還可以治療女性產後虛弱。古代窮人家的女人吃蟬是為了產後進補。要知道，00公斤鮮蛹含蛋白質，相當於34公斤瘦豬肉或30公斤雞蛋。在當時資源匱乏的情況下，蟬的營養價值還是很高的。另外蟬體內還有氨基酸，可以在補充蛋白質的時候降低三高，是富貴病的克星！