配料清單
雞腿1(約160g)，蘑菇四個，胡蘿蔔壹根(約100g)，米飯150g，藜麥50g，蔥花，姜末，鹽，澱粉，色拉油10ml。
烹飪步驟
步驟1/8
香菇和胡蘿蔔洗凈，切塊。
第2/8步
去骨去皮的雞腿(我個人不喜歡雞皮，所以每次都會去掉)，切成丁，澱粉拌勻。
第3/8步
將大米和藜麥洗凈，控水備用。
第4/8步
按電飯鍋上的“烹飪”按鈕。2分鐘後，加入色拉油，加入姜末翻炒。蓋上電飯鍋燉2分鐘。
第5/8步
倒入雞腿翻炒。
第6/8步
加入胡蘿蔔和蘑菇，翻炒，蓋上蓋子燉2分鐘。
第7/8步
加入洗凈的大米和藜麥。加水，水剛剛淹過菜。關上蓋子。按下煮飯鍵，煮飯後記得再保溫十分鐘。
雞肉的營養價值:
1.與豬肉和牛肉相比，雞肉的蛋白質含量更高，脂肪含量更低。此外，雞肉蛋白富含人體必需的氨基酸，其含量與蛋奶中的含量非常相似，因此是優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量因部位、皮、皮的不同而不同，從高到低的順序是無皮雞、胸肉、大腿肉。雞皮中含有大量的脂類物質，所以千萬不要把雞皮當成低熱量的食物。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。雞肉富含蛋白質、維生素C、維生素E、不飽和脂肪酸等。，具有豐富的營養價值。中醫認為，雞肉性溫味甘，入脾、胃、腎經，有健脾益氣、填精補髓、益五臟、補虛損、強筋骨的功效。適量吃雞肉有以下食療作用。