該品種優質高產穩產。枝條節間較長,分枝少,生長勢中等;葉大長卵狀橢圓披針形;圓錐花序,兩性花比例高;抗風抗寒力強;單果600-1000克,最大果可達1300克,寬卵形,完熟果皮黃色;
向陽面及果肩淡紅色;果肉橙黃色,質細,纖維少,味甜,多汁,可溶性固形物15%-16.7%,總糖13.4%-14.5%,總酸0.18%,可食率74.8-77%。果實9月中下旬至10月上旬成熟。
凱特芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,凱特芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中比較少見的。其次維生素C含量也挺高的,還含有豐富的礦物質、脂肪等。
擴展資料:
營養價值:芒果具有肉質細膩爽口、氣味香甜、風味獨特、營養價值高和果實外觀美麗等特點。優良品種可食部分高達60%~82%,含糖量14%~20%,並含有豐富的維生素A、B、B2、C、E及適量的蛋白質脂肪和鈣、磷鐵等礦物質,還含有17種以上的氨基酸。
芒果在國內外深受喜愛,享有“熱帶果王”美譽。除作鮮果食用外,芒果果實可以制成多種加工品,葉可制作飲料或烹飪食用,種子入藥,種仁富含澱粉、蛋白質和脂肪,可加工提取。
果肉潰敗病:凱特芒果屬晚熟品種,主要栽種於四川攀枝花和雲南華坪地區。果肉潰敗病是此區域凱特芒果的主要生理性病害。分析果肉潰敗病果與正常果果肉、果核氮磷鉀養分差異;
結果表明:果肉潰敗病果果肉氮、磷、鉀含量顯著高於正常果(高出20%以上),果核氮、磷含量卻顯著低於正常果。過量施用氮、磷、鉀肥是造成凱特芒果果肉潰敗病害發生的重要原因。