1.對於覺得自己身材不夠理想的，可以嘗試多吃土豆。土豆中的脂肪含量很低，經常吃就不用擔心長胖了。在所有可以作為主食的食物中，它所含的脂肪含量是最低的，而且吃了土豆後，飽腹感比較強。這樣，妳就可以減少其他食物的攝入，逐漸燃燒體內所含的脂肪，讓妳更苗條。但需要註意的是，土豆不宜煮成蔬菜。建議直接煮了吃。土豆做成蔬菜熱量還是比較高的。
2.土豆中含有的纖維素比較嫩，不會刺激我們的胃腸黏膜。可以緩解和減少胃酸的分泌，經常吃土豆有非常好的健脾養胃的作用。還可以幫助胃潰瘍、熱咳等癥狀的患者，經常吃土豆也可以預防便秘。
吃土豆的禁忌:
1.已經發芽的土豆必須扔掉。不要把發芽的部分剃掉繼續吃。發芽的土豆有毒，食用後會導致食物中毒。
2.土豆建議不要在水中浸泡太久，否則土豆中含有的壹些營養成分會流失。吃完效果不好，浸泡時間最好在半小時以內。
土豆可以代替主食食用。土豆富含膳食纖維和鉀鹽，屬於堿性食物。我們的腸道吸收堿性食物的速度很慢。吃了土豆之後，它會在我們體內停留很長時間，比米飯還長，會給人很強的飽腹感。並且可以帶走體內存在的壹些油脂和垃圾，具有非常好的通便作用。
但是很多人認為土豆吃多了會胖。其實不是的。吃土豆不會胖。比起米飯和面條，熱量會低很多。對於想減肥的人來說，吃土豆是非常合適的選擇。