成分詳情
佐料
草魚適量
酸菜適量
生菜適量
金針菇
佐料
胡椒粉適量
大蒜適量
生姜適量
佐料
適量的鹽
合適的調和油
郫縣豆瓣醬適量
酸菜魚火鍋的做法步驟
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1
草魚圈(這裏的草魚好大，所以都是買圈的)，洗凈切片，中間的骨頭切出來。
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2
酸菜洗凈，切塊。
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三
洗生菜。
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四
金針菇洗凈。
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五
油豆腐待用。
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六
辣椒和幹辣椒切片，生姜切絲，大蒜切片。
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七
鍋內熱油，下姜絲、蒜片、辣椒段翻炒。
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八
加入魚骨和肉，煎至兩面變白。
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九
加入酸菜翻炒。
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10
翻炒壹會兒，再加入壹勺郫縣豆瓣醬翻炒。
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11
加水煮沸。
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12
燒開後，轉入湯鍋，第八鍋加水，燒開。
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13
煮開後加鹽調味(先調味再加鹽)。
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14
燒開煮壹會兒，才能把魚片涮幹凈。
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15
魚片壹放進去，很快就熟了。
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16
吃壹會兒，然後加入其他熱煮蔬菜。吸附了辣油的燙菜，麻辣鮮香！感覺金針菇真的很好吃！記得吃點米飯。哦，太好吃了！