引言:在我們日常生活中，可以看到許多甜食愛好者對眾多千層糕有著非常深厚的喜愛，那麽在有些甜品的制作過程中怎樣才能使口感和甜度保持在壹個非常均衡的層次上呢？許多甜食愛好者會喜歡吃芒果椰汁千層蛋糕，在制作的過程中，應該註意到哪些才能保持良好的口感以及甜度呢？眾多甜食愛好者可能會對其制作的過程有所研究。
壹、相關流程首先就是要取芒果的果肉，並放入攪拌機進行攪碎，嚼碎的越細膩就越好。再將已經攪拌好的300克芒果果汁加入20克的魚膠粉，並用相關的容器盛好，上鍋蒸6分鐘，使魚膠粉完全溶解。放置壹旁直至冷卻。再用200克椰漿和100克清水，以及砂糖60克，用容器盛好，攪拌至完全溶解，再上鍋蒸。完全結束後放入冰箱冷藏20分鐘，當然也要根據其厚度來制定不同的時間。
二、註意事項在制作芒果椰汁千層糕時，可能會有許多註意事項，壹旦未註意就可能影響到其中的口感，例如在食材的添加中壹定要把握好食材的相關用量以及食材是否新鮮。例如在使用芒果時就要挑選好比較新鮮的芒果，或者是在榨芒果汁的過程中，要選擇細膩的芒果汁，要想成品口感好，就要使芒果汁更加細膩。而且在倒入魚膠粉後，也要使其充分溶解，這樣才能達到相關的效果。
三、其他方法在制作芒果椰汁千層糕時，不僅可以用蒸的方式，也可以用其他的方式，有些網友表示可以利用芒果粉和面粉和起來，然後放置烤箱烤上20分鐘就可以制成千層糕。也有網友表示，不壹定非要用魚膠粉等食材，也可以加入吉利丁粉，吉利丁粉也能夠使千層糕有壹定的口感，所以在沒有魚膠粉的情況下，就可以選取吉利丁粉制作芒果椰汁千層糕。