正宗的荷包蛋看起來像荷花，裏面的蛋黃很像荷花，皮脆而輕。因此，它被稱為荷包蛋。後來，隨著廚師退休離開球場，這個荷包蛋被廣為流傳。未來，我將進入尋常百姓家。他們都稱這個為荷包蛋。
煮荷包蛋的不同方法:
1.沸騰:
①在小鍋中加入250克水，倒入醋，將水煮沸。把壹個雞蛋敲進杯子。
(2)水燒開後，當開水保持微沸不翻滾時，將雞蛋慢慢倒入水中，煮至蛋清凝固，蛋黃呈黃石狀，舀入小碟中，晾壹會兒。
2.油煎雞蛋——巧妙的荷包蛋
荷包蛋怎麽煎才又圓又好看？平時我們在家煎荷包蛋，形狀總是各種各樣，不好看。如果妳想煎壹個漂亮的大荷包蛋，妳可以用洋蔥圈把雞蛋打到洋蔥圈裏，然後妳就可以煎壹個圓圓的洋蔥味的荷包蛋了。
配料:雞蛋和洋蔥鹽
練習:
1.洋蔥去皮後，橫切出寬度約為1 cm的洋蔥圈。
2.把油放進鍋裏。油熱的時候，先把洋蔥圈放在鍋裏，然後小心的把雞蛋打到洋蔥圈裏。
3.雞蛋加少許鹽煎至壹面蛋液凝結，再翻面煎另壹面。
4.煎至兩面金黃色。蛋液完全凝固後即可食用。
用微波爐煎雞蛋
用壹個小碗，把碗抹上油(這樣就不會粘了)，然後把雞蛋打到碗裏，然後用筷子或者牙簽把蛋黃插進去(只是插壹個小孔，防止加熱時蛋黃爆開)，再加壹點鹽，然後把碗蓋上盤子，放微波爐裏，加熱35-45秒。如果沒熟，壹會兒就好了。