香幹馬蘭頭的原料
馬蘭頭300克，香幹100克，鹽3克，白糖5克，雞精2克，香油10毫升。
香幹馬蘭頭的做法
1.先把馬蘭頭的老梗老葉全部去掉，然後用冷水沖洗，洗去泥沙。瀝幹水分，放在壹邊。
2.這時，在鍋中倒入適量的水，燒開。
3.將幹香櫞放入沸水中焯壹下，大約兩分鐘後取出。
4.然後將馬蘭頭放入開水中煮差不多三分鐘，撈出瀝幹水分。
5.之後將馬蘭頭放入冷水中反復清洗，將馬蘭頭中的汁液全部擠幹後切碎。
6.將幹香香切成小塊備用。
7.把幹香櫞和馬蘭頭放在壹起。加入壹些鹽、糖、雞精和香油。這道菜做好了。
幹馬蘭的食用功效
“湘贛馬蘭頭”這道菜對人體的好處有:保護血管、抗菌消炎、清熱解毒等等。馬蘭頭能涼血止血。如果對身體有傷害，可以適量食用。而且還能清熱消毒。夏天，人的身體容易上火。適當食用馬蘭頭有壹定的預防作用，還可以避免吐血、鼻出血、急性肝炎、咽炎等炎癥。湘贛能擴張血管，從而防止動脈壁增厚，對血管有壹定作用，能降低中老年人中風的概率。這道菜很適合夏天吃。它清淡爽口。
對於我們來說，吃香幹馬蘭湯是壹個非常好的選擇，是壹種非常健康的保健茶。如果我們經常吃它，它將對我們的健康有益。我們可以通過芳香的馬蘭湯幹來解決我們的不適，尤其是它可以幫助我們促進健康，保護我們的血管健康。建議現代人平時吃。