紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E和鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素，並含有壹種叫脫氫表雄酮的化學物質，可用於預防結腸癌和乳腺癌。
海帶不僅含有豐富的維生素E和膳食纖維，還含有微量元素碘。科學家認為碘缺乏是乳腺癌的致病因素之壹，因此經常食用海帶有助於預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發病率低可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。
擴展數據:
以下食物與海帶、紅薯具有相同的抗癌作用:
1，茭白
茭白、芹菜等食物富含纖維。食物進入腸道後，可加快食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道停留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。此外，經常食用大蒜還能降低30%的結腸癌風險。
2.花椰菜
多吃花椰菜、西蘭花等十字花科食物，可以降低患胰腺癌的風險。有研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關。同時，由於蘿蔔中含有芥子油，能與蘿蔔中的酶發生相互作用，具有促進胃腸蠕動、刺激食欲、幫助消化的作用。近年來研究發現，蘿蔔還有助於對抗胰腺癌。
3.黃豆
大豆制成的豆腐和豆漿可以補充植物雌激素，其異黃酮和木質素被認為具有抗氧化作用，可以抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，有效防止腫瘤轉移。此外，酸梅、西紅柿也是預防宮頸癌的好食物。
人民網-紅薯有防癌作用嗎？對應8種癌癥的抗癌食品