鮮蝦，面包糠，蔥姜蒜，料酒，鹽，胡椒粉
首先，將鮮蝦清洗幹凈，加入料酒和鹽腌制十分鐘。
接下來將蝦放入油鍋中爆炒，炒到鍋中開始出現大量的起泡則證明水分炒幹了，這樣的蝦十分酥脆。起鍋
將蔥姜蒜放入油鍋中爆炒，炒到金黃時放入面包糠，慢慢的翻炒五分鐘。
最後將蝦放入面包糠中，加入適量的鹽和糖，翻炒片刻即可出鍋了。
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