芒果酥食材:17蛋撻皮，3根青芒，1個蛋黃，黑芝麻粉。烹飪方法:1。首先，將蛋撻皮放在室溫下解凍。我只是買了現有的蛋撻皮，想什麽時候從冰櫃裏拿出來都可以。17蛋撻皮用3根綠色芒。2、綠芒清洗，壹個芒果從核的兩邊各切壹刀，芒果肉切刀，然後把肉切出來。3.把剁碎的芒果肉放進蛋撻皮裏，想放多少芒果肉就放多少，只要能合起來就行。4.芒果肉全部放好後，蛋撻皮半閉，邊緣要用力壓，不要張開嘴。5.電烤箱提前230度加熱5分鐘。加熱後放入食物，烤約10分鐘。
6.10分鐘後，烤好後取下，去掉蛋撻皮裏的錫紙殼，比較輕，因為此時蛋撻皮比較軟。7.將蛋黃打入碗中，攪拌均勻。將蛋液刷在芒果酥表面，撒上少量黑芝麻粉。8.放入電烤箱左右兩管，230度烤約10分鐘。這個時候芒果酥會刺破，油會膨脹，顏色會逐漸加深。烤好後，電烤箱會發出滴水的聲音。趁熱拿出來吃。外皮酥脆，裏面甜的帶青芒，特別好吃。提示:1，青芒果也可以換成榴蓮果，根據個人愛好放就好，吃起來壹樣好吃。2、烤箱溫度可以根據自己家電烤箱的情況進行調節。溫度低的話會高壹點，越高越低，根據情況變化。