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正宗芋頭怎麽做?

廣東夏天陽光明媚,最近又這麽熱,忙了壹天。消暑工作已經提上了每個廣東家庭的議事日程。而糖水是消暑的壹大利器!

芋頭糖漿,大人小孩都喜歡的食物,已經成為夏日大軍中的必備!Q彈的味道,冰涼的感覺,香甜爽口,喝壹大碗感覺棒極了!

昨天還親手做了芋頭丸子。家裏四口人,吃的很過癮。在這裏,我也將芋頭丸子的制作方法和註意事項分享給大家!

首先,配料:

紫薯、黃薯、芋頭、木薯澱粉

二、制作方法:

1.紫薯、黃薯、芋頭去皮切片,放入蒸籠蒸熟(20分鐘左右),然後壓成土豆泥!

2.在上述幾種土豆泥中加入適量木薯澱粉,用開水攪拌均勻,制成面團。面團不要太硬,不要用手摸!

3、將面團揉成均勻的圓條狀,小拇指粗細,然後切成小塊!

4.鍋裏燒開水,把芋頭煮到浮起來,再煮3分鐘出鍋!

5、放入碗中,加入適量的糖漿,根據自己的喜好甜度,酌情添加量!

三、註意事項:

1,和面的時候壹定要用熱水,這是非常關鍵的壹步。如果用冷水,面團會散開,不容易做;

2.切成小塊的時候可以把很多塊並排放,這樣會事半功倍,節省時間,節省體力!

我是同悅媽媽的菜,每天分享生活中的菜制作。歡迎關註、轉發和評論!所有作品均為原創,未經允許不得轉載!

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