芋頭糖漿,大人小孩都喜歡的食物,已經成為夏日大軍中的必備!Q彈的味道,冰涼的感覺,香甜爽口,喝壹大碗感覺棒極了!
昨天還親手做了芋頭丸子。家裏四口人,吃的很過癮。在這裏,我也將芋頭丸子的制作方法和註意事項分享給大家!
首先,配料:
紫薯、黃薯、芋頭、木薯澱粉
二、制作方法:
1.紫薯、黃薯、芋頭去皮切片,放入蒸籠蒸熟(20分鐘左右),然後壓成土豆泥!
2.在上述幾種土豆泥中加入適量木薯澱粉,用開水攪拌均勻,制成面團。面團不要太硬,不要用手摸!
3、將面團揉成均勻的圓條狀,小拇指粗細,然後切成小塊!
4.鍋裏燒開水,把芋頭煮到浮起來,再煮3分鐘出鍋!
5、放入碗中,加入適量的糖漿,根據自己的喜好甜度,酌情添加量!
三、註意事項:
1,和面的時候壹定要用熱水,這是非常關鍵的壹步。如果用冷水,面團會散開,不容易做;
2.切成小塊的時候可以把很多塊並排放,這樣會事半功倍,節省時間,節省體力!
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