從超市買來的速凍水餃,加上水和蔬菜,以及自己喜歡的調料,放在微波爐裏變成美味的湯圓,只需要幾分鐘,特別適合忙碌的上班族。
材料:速凍水餃5個,菠菜40g,65438+胡蘿蔔0/2根,鹽5g,胡椒粉3g+0/2茶匙,香油5ml。
練習:
1.菠菜洗凈,切成5厘米長的段。胡蘿蔔去皮切片。
2.取壹個適用於微波爐的帶蓋器皿,放入速凍水餃、菠菜段、胡蘿蔔片,然後加入400ml清水,蓋上蓋子,放入微波爐,900瓦加熱6分鐘。
3.取出器皿,加入鹽、胡椒粉和香油。
小貼士:
1,不僅速凍水餃,速凍餛飩也可以這樣做。
2.蔬菜和調料可以根據個人口味隨意添加。
擴展數據:
煮餃子的絕活。
用餃子做面條時,每500克面條加1個雞蛋。用這種方法做面條,蛋白質含量會增加。做餃子的時候,妳會發現手裏的面條沒有“競爭力”,容易捏。
餃子在鍋裏煮的時候,蛋白質會收縮凝固,使得餃子皮很結實,不容易粘。這樣餃子煮好後就不會“亂湯”了;餃子出鍋冷卻後不會“結塊”在壹起。
2.如果是煮速凍餃子,要在水燒開後加入少量的鹽,等鹽溶解後再將餃子放入鍋中。
這樣煮餃子的好處是,在煮餃子的過程中,不用翻面,也不用點涼水,而且知道餃子是煮好的,開水不會溢出來,不用擔心,煮出來的餃子不會粘皮,也不會粘鍋。
3.在煮餃子水之前,放入壹些蔥尖,等水燒開後再放入餃子,這樣煮出來的餃子不容易破皮,也不容易粘。
4.餃子煮好後,用濾網把餃子撈出來,泡在事先準備好的溫水裏,然後放在盤子裏,這樣處理過的餃子就不會再粘在壹起了。
5.大火煮餃子:蓋鍋煮皮,煮餡。第壹次燒開鍋後,點三次冷水,然後餃子就熟了,不粘了。